Zelí (hlávkové, bílé, syrové)
Kalorické hodnoty a nutriční složení na 100g
Zelí (hlávkové, bílé, syrové) — 25 kcal (přes 105 kJ) na 100 g, převaha sacharidů, nízká kalorická hustota. Na 100 g obsahuje 1.3 g bílkovin, 0.1 g tuků, 5.8 g sacharidů a 2.5 g vlákniny. Obsah vlákniny (2.5 g/100 g) je mírný — kombinujte se zeleninou pro delší sytost. V kalorickém deficitu záleží hlavně na velikosti porce — typických 150 g dodá přibližně 38 kcal, 1.9 g bílkovin, 8.7 g sacharidů a 0.1 g tuků.
Do kalorického deficitu se hodí výborně. 1.3 g bílkovin na 100 g je nižší obsah. Pro srovnání — běžná porce (1 porce salátu (150 g)) má 38 kcal, což lze snadno vměstnat do jídelníčku na 1800–2000 kcal denně. Pokud hubnete, doporučujeme tuto potravinu vážit v suchém/syrovém stavu a počítat s hodnotami na 100 g uvedenými výše v tabulce.
Deficit skóre: Skvělé pro deficit
Nízká kalorická hustota, vysoký obsah živin
Nutriční hodnoty na 100g
Kalorické hodnoty podle porce
Jak tuto potravinu zařadit do deficitu
Zelí má pouhých 25 kcal na 100 g a obrovský objem – patří mezi potraviny s největší sytostí na kalorii vůbec. Velká porce salátu (200 g) je jen 50 kcal, ale zasytí na hodiny díky 2,5 g vlákniny.
V kalorickém deficitu je hlávkové zelí ideální jako objemová příloha nebo základ salátu – můžete sníst velkou misku a stále zůstat v deficitu. Ochutnejte ho kapkou oleje a octem místo tučných zálivek.
Kysané zelí má podobně málo kalorií a navíc probiotika z fermentace. Pozor ale na restorované speciality typu „zelí na smetaně“ nebo klasické „vepřo-knedlo-zelo“, kde knedlík a omastek kalorie rapidně zvýší.
Porovnání s podobnými potravinami
Často kladené dotazy
Kolik kalorií (kcal) má zelí (hlávkové, bílé, syrové)?
Zelí (hlávkové, bílé, syrové) má 25 kcal na 100 g. Běžná porce 150 g pak obsahuje přibližně 38 kcal. Jde o nízkou kalorickou hustotu — v kalorickém deficitu hlídejte velikost porce.
Kolik bílkovin obsahuje zelí (hlávkové, bílé, syrové)?
Zelí (hlávkové, bílé, syrové) obsahuje 1.3 g bílkovin na 100 g. To je nízký obsah bílkovin. V porci 150 g najdete 1.9 g bílkovin.
Jaké nutriční hodnoty má zelí (hlávkové, bílé, syrové) na 100 g?
Zelí (hlávkové, bílé, syrové) má na 100 g: 25 kcal, 1.3 g bílkovin, 0.1 g tuků, 5.8 g sacharidů a 2.5 g vlákniny. Tyto hodnoty odpovídají běžné české potravinářské databázi.