Parmezán (Grana Padano)
Kalorické hodnoty a nutriční složení na 100g
Parmezán (Grana Padano) — 392 kcal (přes 1640 kJ) na 100 g, převaha bílkovin, vyšší kalorická hustota. Na 100 g obsahuje 35.6 g bílkovin, 25.8 g tuků, 3.2 g sacharidů a 0 g vlákniny. V kalorickém deficitu záleží hlavně na velikosti porce — typických 10 g dodá přibližně 39 kcal, 3.6 g bílkovin, 0.3 g sacharidů a 2.6 g tuků.
Do kalorického deficitu lze zařadit s mírou opatrnosti. 35.6 g bílkovin na 100 g patří mezi nejvyšší v naší databázi. Pro srovnání — běžná porce (1 lžíce strouhaného) má 39 kcal, což lze snadno vměstnat do jídelníčku na 1800–2000 kcal denně. Pokud hubnete, doporučujeme tuto potravinu vážit v suchém/syrovém stavu a počítat s hodnotami na 100 g uvedenými výše v tabulce.
Deficit skóre: S mírou v deficitu
Středně kalorické, hlídejte porce
Nutriční hodnoty na 100g
Kalorické hodnoty podle porce
Jak tuto potravinu zařadit do deficitu
Parmezán má 36 g bílkovin na 100 g, ale i 26 g tuku (392 kcal) – kaloricky je velmi hustý, proto ho v deficitu používejte jako ochucovadlo, ne jako hlavní složku.
Díky výrazné chuti stačí malé množství: 1–2 lžíce strouhaného (10–20 g, 39–78 kcal) dodají těstovinám nebo salátu sytou sýrovou chuť, kterou plnotučná mozzarella nepřinese ani ve dvojnásobné porci.
Pro snížení kalorií jídel kombinujte parmezán s velkou porcí zeleniny nebo celozrnných těstovin – vláknina sytí a syrovátková bílkovina pomáhá udržet svalovou hmotu v deficitu.
Porovnání s podobnými potravinami
Často kladené dotazy
Kolik kalorií (kcal) má parmezán (grana padano)?
Parmezán (Grana Padano) má 392 kcal na 100 g. Běžná porce 10 g pak obsahuje přibližně 39 kcal. Jde o vyšší kalorickou hustotu — v kalorickém deficitu hlídejte velikost porce.
Kolik bílkovin obsahuje parmezán (grana padano)?
Parmezán (Grana Padano) obsahuje 35.6 g bílkovin na 100 g. To je vysoký obsah bílkovin. V porci 10 g najdete 3.6 g bílkovin.
Jaké nutriční hodnoty má parmezán (grana padano) na 100 g?
Parmezán (Grana Padano) má na 100 g: 392 kcal, 35.6 g bílkovin, 25.8 g tuků, 3.2 g sacharidů a 0 g vlákniny. Tyto hodnoty odpovídají běžné české potravinářské databázi.