Mouka pšeničná (hladká)
Kalorické hodnoty a nutriční složení na 100g
Mouka pšeničná (hladká) — 354 kcal (přes 1481 kJ) na 100 g, převaha sacharidů, vyšší kalorická hustota. Na 100 g obsahuje 10 g bílkovin, 1.2 g tuků, 73 g sacharidů a 3.4 g vlákniny. 3.4 g vlákniny na 100 g pomáhá sytosti a stabilizuje hladinu cukru v krvi. V kalorickém deficitu záleží hlavně na velikosti porce — typických 10 g dodá přibližně 35 kcal, 1.0 g bílkovin, 7.3 g sacharidů a 0.1 g tuků.
Do kalorického deficitu lze zařadit s mírou opatrnosti. 10 g bílkovin na 100 g je průměrný obsah. Pro srovnání — běžná porce (1 lžíce (10 g)) má 35 kcal, což lze snadno vměstnat do jídelníčku na 1800–2000 kcal denně. Pokud hubnete, doporučujeme tuto potravinu vážit v suchém/syrovém stavu a počítat s hodnotami na 100 g uvedenými výše v tabulce.
Deficit skóre: S mírou v deficitu
Středně kalorické, hlídejte porce
Nutriční hodnoty na 100g
Kalorické hodnoty podle porce
Jak tuto potravinu zařadit do deficitu
Pšeničná mouka má 354 kcal na 100 g – je to surovina, kterou jíte ve formě pečiva, palačinek nebo těst, proto kalorie počítejte až po úpravě (pečené těsto nasákne tuk i cukr).
V deficitu nahrazujte bílou mouku celozrnnou nebo ovesnou – mají více vlákniny, nižší glykemický index a sytí déle při podobném počtu kalorií.
Na zahuštění omáček volte lžičku mouky (10 g, 35 kcal) a zřeďte vývarem, vyhněte se jílkám a smetanovým základům, které kalorie násobí.
Porovnání s podobnými potravinami
Často kladené dotazy
Kolik kalorií (kcal) má mouka pšeničná (hladká)?
Mouka pšeničná (hladká) má 354 kcal na 100 g. Běžná porce 10 g pak obsahuje přibližně 35 kcal. Jde o vyšší kalorickou hustotu — v kalorickém deficitu hlídejte velikost porce.
Kolik bílkovin obsahuje mouka pšeničná (hladká)?
Mouka pšeničná (hladká) obsahuje 10 g bílkovin na 100 g. To je průměrný obsah bílkovin. V porci 10 g najdete 1.0 g bílkovin.
Jaké nutriční hodnoty má mouka pšeničná (hladká) na 100 g?
Mouka pšeničná (hladká) má na 100 g: 354 kcal, 10 g bílkovin, 1.2 g tuků, 73 g sacharidů a 3.4 g vlákniny. Tyto hodnoty odpovídají běžné české potravinářské databázi.